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Coupe-légumes électrique 750 W avec 6 disques fournis
Coupe-légumes professionnel 750 W pour préparer buffets de 200 invités. 6 disques inclus pour tranches, râpe et friction. Ouverture 170 mm, 220V monophasée. Livraison Isère et Rhône, devis sous 24 heures.
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Caractéristiques principales
0.75 kW
Puissance
220V mono
Alimentation
315×650×535 mm
Dimensions
28.2 kg
Poids
250
Personnes maximum
Présentation détaillée
Avant de réserver
Tous les 6 disques sont systématiquement fournis avec la location, sans supplément. Le coupe-légumes arrive prêt à l'emploi avec son jeu complet de disques pour couvrir tous les besoins de préparation : tranchage fin et épais, râpage, friction et combinaisons cubes.
Présentation
Coupe-légumes électrique professionnel 750 W pour buffets de grande envergure. Grande ouverture d'alimentation Ø 170 mm permet de traiter des fruits et légumes entiers (poireaux, courgettes, carottes, choux, pommes) sans pré-découpe. Boîtier aluminium poli anodisé, conception silencieuse, 2 tiroirs distincts pour collecter les préparations.
Pour quel événement
Le coupe-légumes professionnel équipe les cuisines de mariages, séminaires, événements associatifs et cocktails professionnels avec préparation amont importante. C'est un équipement back-cuisine non visible côté client mais indispensable pour les volumes au-delà de 100 invités.
Conseils dimensionnement
1 unité couvre largement la préparation amont d'un buffet jusqu'à 200 invités. Au-delà, prévoir une seconde unité ou une trancheuse en parallèle pour la charcuterie.
Accessoires recommandés
Le coupe-légumes complète une cuisine événementielle avec une trancheuse 250 W lame Ø 300 mm pour la charcuterie/fromage et une balance numérique 10 kg pour les portions précises.
Caractéristiques techniques
- Poids
- 28.2 kg
- Puissance
- 0.75 kW
- Alimentation électrique
- Monophasé 220V (prise standard)
- Prises électriques
- 1 requise
- Dimensions (L × l × h)
- 315 × 650 × 535 mm
- Capacité invités
- Jusqu'à 250 personnes
- Accessoires inclus
- 6 disques fournis avec la location (5 d'origine + 1 supplémentaire) : tranches 2/4/14 mm, râpe 5/7 mm, friction 3 mm. 2 tiroirs distincts pour collecte. Pieds caoutchouc.
Questions fréquentes
Combien de disques sont fournis avec la location ?
6 disques sont fournis avec la location, sans supplément : 3 disques tranches (2 mm, 4 mm, 14 mm), 2 disques râpe (5 mm, 7 mm) et 1 disque friction (3 mm). La combinaison permet aussi la préparation de cubes.
Quelle taille d'ouverture pour quels légumes ?
L'ouverture Ø 170 mm permet de traiter sans pré-découpe : poireaux entiers, courgettes, carottes, pommes, choux, betteraves. Pour les plus gros volumes (potirons), une découpe préalable en quartiers est nécessaire.
Combien d'invités peut-on préparer avec cette unité ?
1 coupe-légumes professionnel suffit largement à préparer le buffet d'un événement jusqu'à 200 invités. Au-delà, ajoutez une seconde unité ou une trancheuse pour la charcuterie en parallèle.
Quels disques de coupe sont fournis avec la machine ?
La location standard inclut 4 disques : râpe fine, râpe grosse, julienne 4 mm, lamelles 5 mm. Cela couvre la majorité des préparations de buffet (carottes râpées, concombre en lamelles, julienne de courgettes, etc.). Pour des disques spécifiques (gaufrette, julienne 2 mm, frites), précisez le besoin au devis : nous sourçons à la commande.
Le coupe-légumes traite-t-il les fromages durs ?
Oui, les fromages mi-durs (gouda, emmental) avec le disque râpe grosse fonctionnent bien. Pour les fromages très durs (parmesan, vieux comté), utilisez une râpe à fromage manuelle dédiée — le coupe-légumes peut le faire mais use la lame plus rapidement. Évitez les fromages frais ou mous qui collent aux disques.
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Cas d'usage
Pour quels événements ?
La coupe-légumes électrique 750 w avec 6 disques fournisest principalement louée pour ces types d'événements. Cliquez pour voir le matériel complémentaire recommandé selon votre format.
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